История города Судак (Sudak): основан в 212 году н.э. город Судак был широко известен как звено "Великого шелкового пути", международный торговый центр. В VI в. император Юстиниан строит в городе крепость. Город Судак упоминается в "Слове о полку Игоревом", "Задонщине", русских былинах. Высочайшего развития средневековый Сурож достиг в XII-XIII вв. В середине XIII - первой половине XIV в. несколько раз разрушался татаро-монголами, хотя всякий раз возрождался. В 1475 г. город был захвачен турками. В Судаке было открыто первое в России училище виноделия (1804-1809 гг., академик П.Палас).
Площадь города - 547,55 км2, протяжность береговой линии 40 км.
Население города - 36,4 тыс. человек.
Судак - центр производства марочного и шампанского вина, но основной природно-ресурсный потенциал окрестностей города состоит в использовании экологически чистого моря, пляжей из кварцевого песка - единственных на Крымском полуострове, возможности использовать купальный сезон, который продолжается в Судаке 138 дней (с начала июня до середины октября).
Город располагает 15 здравницами, в т.ч. 3 санатория, 7 пансионатов, 1 туристически-оздоровительный комплекс, 4 базы отдыха. Имеет музей книгоиздательства, музей "Генуэзская крепость", Государственный ботанический заказник.
Памятники истории и архитектуры в городе Судак: государственный архитектурно-исторический заповедник "Генуэзская крепость" (XI-XV вв.); комплекс памятников XIX - начала XX в., связанных с деятельностью князя Л.Голицына; особняк Функа Celfr (XIX в.) и многие другие.
В городе проживали: поэт и драматург, академик В.Капнист; литератор и переводчица Е.Герцик; экономист М.Зибер; основатель завода шампанских вин князь Л.Голицын и др.
Над городом возвышаются стены и башни знаменитой Генуэзская крепости. Крепостная гора возвышается над местностью и круто обрывается в море. Это, наверное самый видный и главный объект этого края. Стены местами целые, местами полуразрушенные, в самой крепости размещается археологический музей.
Крепость невероятно живописна и фотогенична. Генуэзская крепость - наиболее сохранившееся в Крыму сооружение среди подобных. Вдоль пляжей тянется набережная, где располагается множество круглосуточно работающих кафе, ресторанчиков, развлекательных заведений, где можно отведать европейские и восточные блюда.
Судакская долина не только самая обширная из всех долин Восточного Южнобережья, но и наиболее щедрая во всех отношениях. Простираясь на 13 км с севера на юг, долина лежит в обрамлении живописных гор с причудливыми зубчатыми вершинами. Горы защищают её от холодных северных и северо-восточных ветров, а дневные морские бризы, которым открыт в ней доступ, умеряют жару южного солнца. Кстати, солнечных дней в Судаке гораздо больше (2.550 часов), чем в Ялте (2.250 часов).
Сотни тысяч желающих провести отпуск в роскошной Судакской долине радушно встречают санатории, пансионаты, частные отели, лагеря отдыха, турбазы и другие рекреационные учреждения.
Курорт рекомендуется для лечения страдающих заболеваниями органов дыхания нетуберкулезного характера, сердечно-сосудистой и нервной систем. Море здесь рано прогревается и долго хранит тепло. Прямо под крепостью находится двухкилометровый пляж, сложенный в полосе прибоя мелким гравием, а выше - чистым песком, который гораздо быстрее и сильнее прокаливается на солнце, чем ракушечный.